Appellation Alsace Protégée
Terroir
Secteur Rodern.
Argilo-granitique, exposition Sud et Est.
Conduite de la vigne
Entretien des sols par labours.
Âge des vignes : 60-65 ans.
Guyot simple poussard.
Le rendement moyen est de 55 hl/ha avec une densité de plantation de 5.555 pieds/ha.
Dégustation
Robe rosé saumonée avec des reflets dorés et orangés. Nez frais aux arômes toastés, avec des notes de groseille et d'orange sanguine.
En bouche, texture soyeuse, acidité vive et belle fraîcheur. Sec, il se termine sur une légère amertume. Un rosé frais et fin.
Alliances gastronomiques
Toasts de saumon fumé avec une pointe de crème citronnée, des bruschettas à la tomate et basilic ou une salade de crevettes aux agrumes.
Garde
3 à 5 ans.
9,00 € TTC
Catégorie : Pinot Noir
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