Appellation Alsace Protégée
Terroir
Secteur Rodern, Orschwiller et Saint-Hippolyte.
Sablo-Granitique, exposition Sud, Sud-Est.
Conduite de la vigne
Le rendement moyen est de 30 hl/ha avec une densité de plantation de 5.500 pieds/ha.
Dégustation
Robe jaune paille avec de légers reflets dorés. Nez fin et typique du Gewurztraminer, sur des notes florales, exotiques, épicées, de coing, de miel et une touche fumée.
En bouche, texture ronde et généreuse, douce et presque "mâchante". Belle longueur avec des épices en fin de bouche, équilibrée par une acidité rafraîchissante.
Alliances gastronomiques
Terrine de canard aux fruits secs, cuisine asiatique épicée, roquefort.
Garde
20 ans et plus
30,00 € TTC
Catégorie : Gewurztraminer
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