Appellation Alsace Protégée
Terroir
Secteur Châtenois.
Argilo-marneux, exposition Sud.
Argilo-marneux, exposition Sud.
Conduite de la vigne
Le rendement moyen est de 50 hl/ha avec une densité de plantation de 5.000 pieds/ha.
Dégustation
Robe jaune pale légèrement saumonée. Nez fermé, menthol, fumée, légèrement rose sèche.
Bouche riche avec une belle matière, puissante, mais manque encore d’équilibre. Vin en devenir, à mettre de coté.
Bouche riche avec une belle matière, puissante, mais manque encore d’équilibre. Vin en devenir, à mettre de coté.
Alliances gastronomiques
Une volaille aux morilles, un foie gras frais poêlé ou encore un boudin blanc aux morilles.
Garde
10 à 15 ans
10,00 € TTC
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