Sylvaner Veilles Vignes 2019

Appellation Alsace Protégée

Sylvaner Veilles Vignes 2019

Terroir

Secteur Orschwiller. Loess et Argilo-granitique, exposition Sud et Est.
Sylvaner Veilles Vignes 2019

Conduite de la vigne

Entretien des sols par labours. Âge des vignes : 45 ans. Guyot simple poussard. Le rendement moyen est de 55 hl/ha avec une densité de plantation de 5.555 pieds/ha.
Sylvaner Veilles Vignes 2019

Dégustation

Robe jaune paille avec des reflets dorés. Nez discret mais frais, s'ouvrant sur des arômes d'abricot, de fleurs d'acacia et de fruits jaunes compotés. En bouche, l'attaque est souple et sucrée, avec une rondeur qui conserve de la fraîcheur. Ce vin offre une belle longueur en fin de bouche, avec une acidité fine de citron vert et un bel équilibre.
Sylvaner Veilles Vignes 2019

Alliances gastronomiques

Salade d'avocat et crabe, poisson grillé avec une sauce au beurre citronné, tarte aux abricots.
pictogramme garde

Garde

5 à 10 ans
 
11,00  TTC
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