Appellation Alsace Protégée
![Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2020](/wp-content/uploads/2021/12/Icones-02.png)
Terroir
Secteur Saint-Hippolyte et Rodern.
Sablo-granitique, exposition Sud-Est.
Sablo-granitique, exposition Sud-Est.
![Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2020](/wp-content/uploads/2021/12/Icones-01.png)
Conduite de la vigne
Guyot simple poussard.
Le rendement moyen est de 30 hl/ha avec une densité de plantation de 6 250 pieds/ha.
Le rendement moyen est de 30 hl/ha avec une densité de plantation de 6 250 pieds/ha.
![Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2020](/wp-content/uploads/2021/12/Icones-03.png)
Dégustation
Robe jaune paille. Nez puissant sur la rhubarbe compotée et de coing bien mûr avec une pointe citronnée.
Bouche épicée, miellée avec une acidité fine en fin de bouche.
Bouche épicée, miellée avec une acidité fine en fin de bouche.
![Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2020](/wp-content/uploads/2021/12/Icones-05.png)
Alliances gastronomiques
À déguster pour lui-même, ou à l’apéritif avec du jambon de Parme ou Pata Negra, sinon avec un fromage à pâte cuite (Comté ou Appenzeller).
![pictogramme garde](https://zimmermann.fr/wp-content/uploads/2023/03/Icones-04-bon.png)
Garde
20 ans et plus
38,00 € TTC
Catégorie : Pinot Gris
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