Appellation Alsace Protégée
Terroir
Secteur Orschwiller.
Argilo-calcaire, exposition Est.
Argilo-calcaire, exposition Est.
Conduite de la vigne
Le rendement moyen est de 55 hl/ha avec une densité de plantation de 5.500 pieds/ha.
Dégustation
Robe jaune dorée.
Nez très discret, légèrement fruité sur la pêche de vigne et une pointe de pamplemousse.
La bouche est souple et ample, avec une acidité fine, de légères notes d’épices, de pamplemousse et une très belle fin de bouche tout en équilibre.
Nez très discret, légèrement fruité sur la pêche de vigne et une pointe de pamplemousse.
La bouche est souple et ample, avec une acidité fine, de légères notes d’épices, de pamplemousse et une très belle fin de bouche tout en équilibre.
Alliances gastronomiques
Ceviche de poisson à la mandarine et noisette grillée, Saint Jacques snakées avec une petite sauce au beurre citronnée.
Garde
10 à 20 ans
11,00 € TTC
Catégorie : Riesling
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