Appellation Alsace Protégée
Terroir
Secteur Kintzheim.
Granitique et gneiss, exposition Sud-Est.
Granitique et gneiss, exposition Sud-Est.
Conduite de la vigne
Le rendement moyen est de 40hl/ha avec une densité de plantation de 5.500 pieds/ha.
Dégustation
Riesling cristallin à la robe paille aux reflets argentés. Nez minéral, fumé, sur les agrumes et fines herbes. Bouche tendue, saline et fraîche, finale longue aux amers élégants. Un vin jeune et racé, promis à une belle garde.
Alliances gastronomiques
Bar en croûte de sel, langoustines, risotto aux asperges, sashimi, comté jeune.
Garde
20 ans et plus
20,00 € TTC
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