Appellation Alsace Protégée
Terroir
Secteur Saint-Hippolyte et Orschwiller.
Sablo-granitique et argilo-granitique, exposition Sud et Est.
Sablo-granitique et argilo-granitique, exposition Sud et Est.
Conduite de la vigne
Le rendement moyen est de 55 hl/ha avec une densité de plantation de 5.500 pieds/ha.
Dégustation
Robe jaune pale. Nez d’abord fermé, après ouverture on est sur des notes fumées, de citron, et d’eucalyptus.
Bouche fraîche sur le pamplemousse et légèrement sur l’eucalyptus, acidité fine et amertume présente en fin de bouche.
Bouche fraîche sur le pamplemousse et légèrement sur l’eucalyptus, acidité fine et amertume présente en fin de bouche.
Alliances gastronomiques
Poissons crus ou grillés et les fruits de mer.
Garde
10 à 15 ans
9,00 € TTC
Catégorie : Riesling
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