Secteur Saint-Hippolyte et Orschwiller.
Argilo-calcaire, exposition Sud et Est.
Conduite de la vigne
Le rendement moyen est de 40 hl/ha avec une densité de plantation de 5.555 pieds/ha.
Dégustation
Robe jaune dorée. Nez puissant très Riesling, minéral, pierre à fusil, silex et citron confit.
La bouche est droite, fraîche, saline, citronnée avec des notes miellées, très bel équilibre et longueur en bouche.
Alliances gastronomiques
Un vin qui se suffit à lui-même ou pour les gourmands accompagné d’un mille feuilles aux agrumes.